Razlika između Aiolija i majoneze

Aioli vs majoneza



Neki ljudi često čuju ideju da, kako bi vaši salsi i drugi pripravci hrane imali dobar okus, morate dodati malo aioli. Na iznenađenje mnogih, kad bi vidjeli aioli, mogli bi je zamijeniti s majonezom. Ipak, treba probati dva proizvoda kako bi se znale njihove različite razlike.



Mnogi su kuhari prihvatili opis aioli kao pripravka od majoneze koji je upravo dobio okus. Zbog toga su se mnogi zbunili jer majonezu s okusom uvijek nazivaju aioli čak i ako nije. Aioli mora upotrijebiti dodatni zgnječeni češnjak i ekstra djevičansko maslinovo ulje da bi se imenovao kao takav. Kad netko priprema aioli, to je gotovo isto kao i praviti majonezu, ali samo morate zamijeniti ulje repice u majonezi za djevičansko maslinovo ulje u aioli. I naravno, vi potreba da biste u blender dodali nekoliko režnjeva oguljenog češnjaka.

Kaže se da je dodatak češnjaka ljekovit i da je stoga dobar za nečije zdravlje. Izvorni recept iz Provanse u južnoj Francuskoj, aioli je zajednički partner komadićima pečenog krumpira, kuhane artičoke, svježeg povrća, morske hrane s roštilja, posebno svježe ribe i bilo kojeg drugog jela koje treba više okusa.



Ipak, drugi kuhari puno brže pokušavaju koristiti žumanjke kako bi smjesu vezali. Ako je to slučaj, okusa će i više sličiti majonezi. Ali onima koji ne koriste žumanjke, neki rekonstituirani stari kruh ili kuhani krumpir učinit će trik. Standardni aioli imaju jak okus, zato nije previše svestran dodatak jelima jer može nadjačati okus ostalih jela.

S druge strane, majoneza nastaje emulgiranjem žumanjaka, dodatkom papra, ulja, ocat i sol. Malo je prljavog okusa, a smatra se da je svjetlije teksture od aioli. Neke varijacije recepata za mayo dodaju nekoliko drugih sastojaka poput limunovog soka, senfa, pa čak i začinskog bilja poput origana, ružmarina i paprike (vrsta začina). To će pomoći poboljšati okus majoneze. I na kraju, glavni masni temelj majoneze je neutralno ulje; primjeri su biljna ulja repice i grožđa. Iako rijetko, neki koriste i lagana maslinova ulja.

1. Aioli uključuje češnjak kao primarni sastojak, dok ga majoneza ne koristi.
2. Aioli ima jak okus, dok obična majoneza ima blag okus.
3. Aioli koristi ekstra djevičanska maslinova ulja, dok majoneza koristi ulja repice ili grožđa.



Popularni Postovi

Razlika između leda i vode

Voda, koja je po kemijskim svojstvima poznata kao H2O, jedan je od najrasprostranjenijih elemenata na Zemlji, a pokriveno je do 75% Zemljine površine

Razlika između taktičkih i strateških informacija

Taktičke vs strateške informacije Za dosljedan rad i profitabilan rast bilo koje tvrtke, strateške i taktičke informacije igraju presudnu ulogu.

Razlika između mikroračunala i superračunala

Pitajte bilo koju prosječnu osobu o tome koje različite vrste računala poznaje i odgovor će vjerojatno biti: 'Dell, HP, IBM ...' Međutim, to su

Razlike između ispunjenih i pozlaćenih

Pozlaćeni i pozlaćeni izrazi su koji se često koriste uz nakit, naočale za oči i druge posebne predmete. Obje se odnose na oblik presvlačenja metalnim zlatom. Oni

Razlika između antičke Grčke i starog Rima

Drevna Grčka protiv Drevnog Rima Usporedbom antičke Grčke i starog Rima, može se vidjeti da postoje mnoge razlike, uključujući geografiju, upravljanje,

Edward Pollard: Poraženi bijeli lažov Juga

Autor je stvorio mit 'Izgubljeni uzrok' koji je podupirao Jima Crowa