Razlika između korijenskog piva i Sarsaparille

Korijensko pivo i sarsaparilla dva su popularna pića koja su izvorno proizvodili Indijanci prije dolaska Europljana. Obje su predstavljene kao tonici s obzirom na njihova ljekovita svojstva. U početku je sarsaparilla izrađivana od loze sarsaparille, dok se korijensko pivo razvijalo iz korijena drveta sassafras. Moderna korijenska piva ne uključuju sassafre zbog svog potencijala zdravlje opasnosti. Ova pića posjeduju bogatu povijest utkanu u kulturu Amerikanaca još od davnina. Korijensko pivo je tamnosmeđe i nastalo je od smjesa brezovog ulja i suhog korijena ili kore drveta sassafras. Sarsaparilla je gazirano bezalkoholno piće primarno napravljeno od korijena korijena 'Smilax ornata' (sarsaparilla).

Korijensko pivo

Charles Elmer Hires bio je taj koji je predstavio prvu komercijalnu marku korijenskog piva 1875. godine. Iako je proizvod htio nazvati 'čajem od korijena', označio ga je kao 'korijensko pivo' kako bi ga prodao među rudarima ugljena u Pensilvaniji. Do 1893. godine korijensko je pivo bilo dostupno u cijeloj Sjedinjenim Državama, a njegove bezalkoholne verzije postale su vrlo popularne tijekom razdoblja zabrane.



jedanaestSassafras



Korijensko pivo je alkoholno ili bezalkoholno i dostupno je u gaziranim ili negaziranim oblicima. Konzervans koji se koristi u gotovo svim markama je natrijev benzoat. Moderna korijenska piva aromatizirana su umjetnim sasaframa i obično su slatka, pjenasta, gazirana i bezalkoholna. Uz sasafras, ostali okusi korijenskog piva su anis, čičak, cimet, maslačak, đumbir, kleka, sarsaparila, vanilija, zimzelen itd. Za zaslađivanje sastojci su aspartam, kukuruzni sirup, med, javorov sirup, melasa, i šećer. “Safrole”, ekstrakt kore korijena sasafrasa, zabranjen je od strane FDA za proizvodnju korijenskog piva u SAD-u. Iako je proizvodnja korijenskog piva usredotočena na Ameriku, zemlje poput Filipina i Tajlanda također proizvode svoje verzije korijenskog piva.

Tradicija kuhanja korijenskog piva mogla je poteći iz činjenice da bi fermentirana pića s niskim udjelom alkohola dodana ljekovitim i hranjivim sastojcima poboljšala zdravlje. Recept za izradu korijenskog piva je kuhanjem sirupa od melase i vode. Kuhani sirup pusti se da se hladi tri sata, a u njega se dodaju sastojci poput korijena sasafrasa, kore sasafrasa i zimnice, zajedno s kvascem. Nakon fermentacije tijekom 12 sati, procijedi se i ponovno stavi u flašu za sekundarnu fermentaciju dok se ne dobije 2% alkoholno piće. Naknadno vrenje može voditi do većeg postotka alkoholnog udjela.



Sarsaparilla

Izraz 'sarsaparilla' izveden je od španjolske riječi 'zarzaparrilla', što znači 'vjetrna loza'. Španjolci su za biljku saznali od američkih domorodaca i odnijeli je u Europu. Vjeruje se da su ga ljudi počeli koristiti mnogo prije korijenskog piva, a neki su nevoljeli sarsaparillu doveli do izvornog stvaranja korijenskog piva. Međutim, sarsaparilla je nastavila putovanje kao piće do današnjeg vremena. Sorte biljke mogu se vidjeti u tropskim i umjerenim dijelovima zapadne hemisfere. Loza sarsaparile ima male, zelenkaste i tamnoljubičaste crvene bobice. Ekstrakt od njegovog korijena blago je gorkastog okusa. Sastojci poput sladića i zimzelena često su se koristili za smanjenje njegovog okusa.

12Sarsaparilla

Sarsaparilla sadrži vitamine A, B-kompleks, C i D te minerale poput željeza, mangana, silicija, bakra, cinka, joda itd. Biljka ima protuupalna, antioksidativna i toksična svojstva. Afrodizijak je kao i pročišćivač krvi i koristi se u liječenju koža bolesti. Tijekom razdoblja od 15. do 19. stoljeća, ekstrakti američke sarsaparile koristili su se za liječenje sifilisa; i, prema tome, izvoženi su u druge zemlje. Unatoč korisnosti protiv bolesti, cijelo je vrijeme bilo ispitivano. Međutim, sarsaparilla ima samo pozitivne učinke na pojedince; a danas pivo s korijenom sarsaparile ima samo jedan sastojak arome - a to je sama sarsaparila.



Popularni Postovi

Kako je park Balboa u San Diegu pomogao bolesnim veterinarima da im se vrate na noge

Park Balboa u San Diegu, okružen zgradama ispunjenim umjetnošću, nekada je bio domaćin ogromne mornaričke bolnice za teško ozlijeđene i bolesne vojnike iz Drugog svjetskog rata.

Razlika između Dubstep glazbe i Trap glazbe

Dubstep ILI trap glazba? Dubstep i trap dva su žanra elektroničke plesne glazbe koja potječu iz različitih tradicija, ali imaju svoj pravi dio

Razlika između akulturacije i asimilacije

Od pojave čovječanstva, kultura društava se mijenja. Kultura nikada nije ostala statična ili kontinuirana, već se mijenjala ovisno o tome

Razlika između želatine i kolagena

Želatina je kemijska tvar koja nastaje mijenjanjem kolagena raznim reakcijama hidrolize. Kolagen je prirodni protein koji

Razlika između simpatije i ljubavi

Crush vs Love Pitajte tinejdžera o razlikama između zaljubljenosti i ljubavi i oni će biti bez pojma. Pitajte osobu u dvadesetima o razlici i

Frank Whittle i utrka za mlazom

Patent iz 1930. godine, koji je podnio mladi RAF-ov časnik, pokrenuo je Jet Age.